Gerçek irish coffee içerisinde alkol bulundurur. Ancak ülkemizde irish kahvesinin alkollü yapan yer çok az vardır. Esas Irish Cream Coffee’nin içindekiler ve tarifi şu şekildedir:

İrlanda viskisi
2 shot Espresso
180 ml yarım yağlı süt

2 tatlı kaşığı esmer şeker
Çırpılmış krema

İrlanda viskisi ve esmer şeker latte bardağında karıştırılır, üzerine bir shot espresso ilave edilir, araya yarım yağlı süt konulur ve tekrar bir shot espresso ilave edilir. Karıştırılır ve üzerine çırpılmış krema ilave edilir. Servise hazırdır. Ağır, kısmen acı ancak bir o kadar da lezzetli bir tadı vardır.

Dilerseniz Gezi İstanbul Cafe’de 20 TL karşılığında viskili hakiki İrlanda kahvesini içebilirsiniz. irish coffee’nin likör ile yapılan versiyonu da mevcuttur. Likör ile yapıldığında çok daha yumuşak ve tatlı olmaktadır. Kahve likörü ya da nane likörü ile hazırlanabilmektedir. Likör ile hazırlandığında 1 tatlı kaşığı esmer şeker yeterli gelmektedir.

Bir önceki yazımız olan Sucuk nasıl yapılır? başlıklı makalemizde iyi sucuk, sucuk baharatı ve sucuk tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Bu yazıyı Google'da nasıl bulabilirim ?